Koska hän on asunut suurimman osan aikuiselämästään muualla kuin Suomessa, epäilen usein hänen suomenmuistojensa vuosien mittaan muuntuneen ja saaneen lisäväriä erilaisista tavoista ja ihmisistä hänen lähimmässä ympäristössään.Omasta muististani kun en millään keksi mitään virheitä ! Mikä lienee hänen selityksensä minun väärille muistikuvilleni, en tiedä.Varmaan hänelläkin on joku teoria puutteistani.
Yhdestä asiasta olemme kuitenkin liikuttavan yksimielisiä. Lounaissuomalainen ruisleipä on ihanaa, maailman monista ihanista leivistä kaikkein parasta. Sellaista olemme saaneet syödä lapsuudessamme, se on mummon leipäjuuren ja oikeassa uunissa paistetun ruisleivän maku, jota hento kuminan aromi tehostaa. Ja sellaista leipää hän saa mielestään vain minun luonani käydessään. Olen suorastaan ylpeä tästä erinomaisuudestani tarjota maailman ihaninta ja parasta leipää. Usein ostan sitä hänelle myös kotiin vietäväksi. Ei ole sanottu, että meidän mummomme leipäjuuri maistui ihan tältä, mutta haluamme uskoa niin. Ja mikä onni, että Salosen Lähileipomo on pystynyt meille tämän elämyksen säästämään ja tarjoamaan . Olkoon vain paljon kalliimpaa kuin Fazerin puikulat tai sadat muut ruisleivät, joita City-Marketin uudet valtaisat leipähyllyt vyoryttävät tarjolle. Laadulla on hintansa!
Kun laitan hänelle ensimmäisenä vierailuaamuna aamiaiseksi kunnon ruotsalaiselta maistuvaa tummapaahtoista, vahvaa kahvia ja paahdan tätä lähileipomon kuminaruisleipää, jolle levitän voimariinia ja muutaman viipaleen hyvää (ehkä venäläistä!) suolakurkkua ohuen ohuina viipaleina, kuulen syvän huokaisun: ihanaa,mitä tämä leipä on ? Voiko leipä olla näin hyvää?
Ei tarvitse kilpailla laivan tai hotellin runsaan aamiaispöytätarjoilun kanssa. Ei joutavia eksoottisia hedelmämehuja, ei monenlaisia muroja, pekonia, mauttomia paahtoleipiä tai croissantteja. Vain ruisleipää, kypsiä hyviä tomaatteja, kenties vielä viipale erinomaista somerolaista (lapsuusajan kotipaikkakuntamme) juustoa ja päivä alkaa täydellisenä . Mukillinen kunnon kahvia ja radiosta hyväntuulista vanhaa tanssimusiikia . Loma kotisuomessa on tässä ja nyt.Tämmöisistä aineksista meidät on rakennettu, ollaan konstailemattomia maalaistyttöjä.
Eipä aikaakaan , kun jo huomaa vatsan toimivan niinkuin sen pitää ja hotelli helpotukseen tulee pikaista asiaa.Moni tietää ikävän kokemuksen kuinka vatsa saattaa oikutella jo pienelläkin matkalla ja vieraisilla. Se joko kieltäytyy toimimasta moneen päivään tai räiskyy ja paukkuu kohtuuttomasti jokaisessa sopivassa kuin myös täysin sopimattomassa paikassa. Olo on piankin niin tuskaisa , että lähes pilaa kaiken muun mukavan. Kun vatsa toimii hyvin. kaikki muukin toimii hyvin. Niin yksinkertaista se on . Ruisleipä ja kahvi hoitavat tehtävänsä.
Ihanat kotimaan maut täydennettynä kunnon ( ruotsalaisella tummalla) kahvilla, ei kiirettä , ei pakollisia turistikohteita.Tuttuus ja helppous kaikessa. Ymmärrän , että tämmöinen lomamatka voi olla tosi leppoisa ja virkistävä ihmisestä, joka on jo reissannut kaikkialla, nähnyt maailmaa joka mantereelta ja elää päivittäin suurkaupungin loputtomia virikkeitä ja elämyksiä tarjoavassa ihmispaljoudessa.
Oli mukava huomata, että lomapäivät, jolloin en yrittänytkään keksiä mitään poikkeavaa ohjelmaa, en erityisiä herkkuja, vain verkkaisia hellepäiviä kotinurkilla ja lähimaastossa , tuntuikin hänestä niin virkistävältä ja hyvältä . Kuin olisi ollut pitkälläkin lomalla. Ja mikä parasta, emännöinti ei rasittanut sen pahemmin kukkaroani kuin henkisiä tai ruumiillisia voimiani .
Tähkäpäiden yllä täysi kuu
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti